Catering Matrimoni

by 20m2

Every love story is beautiful, but yours should be unique

20m2 Catering

IL NOSTRO MENU

Beverage
5/5

BOLLICINE
PUNCH
SPRITZ
ANALCOLICI
COCKTAIL
ACQUE AROMATIZZATE

Aperitivo di Benvenuto
5/5

Tartellette salate

Vol au vent ricotta e salmone fumè

tramezzini di verdurine

Angolo del Casaro (Live)
5/5

MOZZARELLE LIVE

SELEZIONE DI LATTICINI LOCALI

FORMAGGI FRESCHI E SEMISTAGIONATI

SELEZIONE DI MIELI E VIN COTTO

CONFETTURE ARTIGIANALI

Salumi della Tradizione
5/5

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

PAGNOTELLA ALLA CRUSCA

SALAMINI

PROSCIUTTO CRUDO IN MORSA

Angolo del Fornaio
5/5

PANE DI SEMOLA

PANE AI SALUMI

TARALLUCCI PUGLIESI

FOCACCE

PANE AI CEREALI

Angolo Sushi
(Secondo disponibilità)
5/5

NIGIRI

URAMAKI

TARTARE

CARPACCI

Angolo della Tradizione
5/5

CIALLEDDA

FAVE INCAPRIATE

POLPO, PATATE E OLIVE

POLPETTE DI PANE E CONSERVA

POLPETTE DI MANZO AL POMODORO

BOMBETTE PANATE

CAPONATA

CORNALETTI FRITTI

Primi
(2 Primi al tavolo a scelta)
5/5
  1. Raviolo ripieno di burrata,astice,pomodoro
    caramella e limone
  2. Mezzo pacchero limone e pepe affumicato, crudo di
    gamberi e basilico
  3. Pacchero ai 3 pomodori con riccio e vongole
  4. Risotto asparagi e scampi
  5. Maccaroncello al ragu’ bianco di coccio su cremoso di
    melanzana affumicata e menta
  6. Risotto con zucchine alla nerano e calamari
  7. Risotto agli agrumi e carpaccio di black angus
  8. Risotto mantecato alla ricotta,stracciata di melanzane e parmigiano reggiano
Secondi
5/5
  1. Filetto di pescato del giorno, soffice di patate
    al limone e verdure brasate
  2. Tonno alla wellington e scarole alle olive e pinoli
  3. Pancia di maiale cotta a bassa temperatura, porro alla brace,
    salsa di mele e menta
  4. Filetto di Manzo alla brace, Verdurine al burro,
    jus di manzo
Buffet di Frutta e Dolci
5/5

Pasticceria mignon
Torte
Frutta fresca di stagione

Torta Nunziale
(da concordare con gli sposi)
5/5

A cura di Pasticceria Speciale:

Instagram Pasticceria Speciale
Selezione di Vini
5/5
(Da concordare con gli sposi)
After Dinner Open Bar
(Da concordare con gli sposi)

COCKTAILS E MISCELATI 

SUPERALCOLICI

AMARI E GRAPPE

CAFFè

5/5